|
|
エゾ鹿のソテー ！ バルサミコソース
|
|
|
|
|
|
|
|
|
パスタコース 5060円
・前菜の盛り合わせ
・メニューよりお好きなパスタをお選びください
・デザート
・コーヒー紅茶又はエスプレッソ
|
|
|
|
|
|
|
季節のおすすめコース 7700円
・マッシュルームのスープ
・前菜1皿目
・前菜2皿目
・自家製ニョッキのクリームソース
・甘鯛のカリカリ焼き又は和鹿のソテーフランボワーズソース
・デザート
・コーヒー、紅茶又はエスプレッソ
|
|
|
|
お肉の盛り合わせ |
シェフのおすすめコース 12100円（要予約 2名様〜）
・オニオングラタンスープ
・前菜1皿目
・前菜2皿目
・海老とミブ菜のアーリオオーリオキャビアのせ
・自家製詰め物パスタのクリームソース
・甘鯛のカリカリ焼き
・うねめ牛のソテーポルチーニ茸のクリームソース
・デザート
・コーヒー、紅茶又はエスプレッソ
|
|
※価格は税込みです、別途サービス料10％を頂戴いたします
ディナータイムにいかがでしょうか『4種類のワインの飲み比べ』!!
季節季節で内容が変わる『4種類のワインの飲み比べ』やっています!!
ディナーと一緒に美味しいワインはいかがでしょうか?
ワインを選ぼうと思っても「種類が多くてわからない」ってとまどうこと、
ありませんか？
ラベルを見てもちんぷんかんぷん…
でも、ちょっとしたポイントを知れば、意外とカンタンに
好きなワインにたどりつくことができるんです。
たとえば「柑橘系の香り」「濃厚な味わい」など、
ブドウは品種ごとに性格が異なり、特徴的な「顔」を持っています。
だから、生産国や生産者が違っても味を予想しやすく
自分の好みが発見しやすくなるんです。
代表的なブドウ品種のおおまかな特徴を赤・白2〜3種類ずつ覚えておくだけで、
世界中のワインを語ることだってできちゃうかもしれません。
同じ赤ワインでも、一度に2種類のブドウ品種を飲み比べてみると、誰でも“違い”を感じることができるでしょう。
そして、「こっちのほうが好き！」といった傾向がつかめるはず。
好きなワインを見つける近道は、どんどん飲んでみること、楽しむこと。
詳しくはスタッフまで。
カウンター限定・ちょい飲みコース
FTVのサタふくに紹介されました。
(生ハムとグリッシーニ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
コチラは生ハムのおともに定番のグリッシーニです。
イタリアではスーパーで売っているものがほとんど。
ホームメードのグリッシーニを提供するところはあまり無いようです。
クッチーナの手作りグリッシーニは康弘シェフが
トリノのリストランテ グイドで教わったものです。
ワインのおともに是非、生ハムとグリッシーニを注文してみてください。